2026/08/03 23:33
次郎柿とは？
次郎柿は、四角く平べったい形と、かためでシャキシャキとした食感、コクのある甘さが特徴の完全甘柿です。
かたさが残っているうちに食べることも、少し置いてやわらかくしてから食べることもできます。好みに合わせて食べ頃を選べるのも、次郎柿の魅力です。
次郎柿はどんな味？食感は？
次郎柿は、渋抜きをしなくても食べられる完全甘柿です。
果実がかための状態では、しっかりとした歯ごたえとシャキシャキした食感を楽しめます。次郎柿らしい食感を味わいたい方は、かたさが残っているうちに食べるのがおすすめです。
時間を置くと、果実は少しずつやわらかくなります。十分にやわらかくなった場合は、半分に切ってスプーンですくって食べることもできます。
次郎柿を食べられる時期はいつ？
おかもと農園の次郎柿は、例年10月下旬から11月中旬ごろに収穫期を迎えます。
天候や果実の生育状況によって、収穫や販売の時期は変わります。予約販売、発送時期、在庫など、その年の詳しい情報は商品ページでご確認ください。
届いた次郎柿の保存方法と食べ方
届いた次郎柿は、直射日光を避けた涼しい場所で保存し、早めに食べてください。
短期間であれば、冷蔵庫でも保存できます。シャキシャキした食感を楽しみたい場合は、果実のかたさが残っているうちに食べるのがおすすめです。
やわらかくなった次郎柿も、異臭やカビなどの傷みがなければ、食感の変化として楽しめます。
豊橋・石巻で受け継がれてきた栽培の歴史や、おかもと農園の次郎柿づくりについては、ホームページの記事で詳しく紹介しています。
